Καστανό ρύζι με τοφού και λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράσε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χωρίς όμως να προσθέσεις αλάτι ή κάποιο ζωμό.
• Σε ένα τηγάνι ζέστανε σε υψηλή θερμοκρασία 1/2κ. σούπας λάδι.
• Πρόσθεσε το τοφού και μαγείρεψε για 4 λεπτά.
• Αφαίρεσε το τοφού από το τηγάνι.
• Στο ίδιο τηγάνι ρίξε την υπόλοιπη 1/2κ. σούπας λάδι και πρόσθεσε τα κρεμμύδια, τα φασολάκια, το καρότο, το σκόρδο και το τζίντζερ και σόταρε για 2 λεπτά.
• Πρόσθεσε το λευκό κρασί, τη σόγια sauce, το σησαμέλαιο και το ρύζι και ανακάτεψε για 2 λεπτά.
• Τέλος, πρόσθεσε το τοφού και μαγείρεψε για ακόμα 2 λεπτά.
• Σέρβιρε σε 4 πιάτα.