Κους κους με σπαράγγια και τοματίνια

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

 Χορταστική και light σαλάτα, ιδανική για δίαιτα.

Θερμίδες: 170/ μερίδα

Συστατικά

 

  • 170γρ. κους κους
  • 340γρ. σπαράγγια
  • 1+1/2φλ. ντοματίνια
  • 1/4φλ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Χυμό από 1+1/2 λεμόνι
  • 1κ. γλυκού ελαιόλαδο
  • 2κ. σούπας φρέσκο μαϊντανό
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Βράσε το κους κους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Άφησέ το να κρυώσει.
  • Βράσε τα σπαράγγια για 3 λεπτά περίπου.
  • Κόψε τα σε μικρά κομμάτια.
  • Ρίξε τα σπαράγγια, το κους κους και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα.
  • Μοίρασε σε 5 πιάτα.

Read More

And More