Κρεμώδες γλυκό με σοκολάτα και κρέμα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Για την κρούστα:
• Προθέρμανε το φούρνο στους 160°C.
• Ψέκασε με μαγειρικό σπρέι ένα ταψί 33X23 εκατοστά.
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων πρόσθεσε το αλεύρι και τη ζάχαρη.
• Χτύπησε τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
• Πρόσθεσε το βούτυρο και χτύπησε τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
• Πρόσθεσε τα πεκάν και ανακάτεψε με μια σπάτουλα.
• Βάλε την κρούστα στο ταψί και ψήσε τη στο φούρνο για 20 λεπτά.
• Άφησε την κρούστα να κρυώσει.
• Για τη ζύμη:
• Σε ένα μίξερ πρόσθεσε τη ζάχαρη και το τυρί κρέμα και χτύπησέ τα μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα.
• Ρίξε μέσα τα 110γρ. σαντιγί και ανακάτεψε με μια σπάτουλα.
• Ρίξε τη κρέμα που μόλις έφτιαξες πάνω στην κρούστα.
• Τοποθέτησε το ταψί στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Πρόσθεσε στο μίξερ την κρέμα αραβοσίτου και το γάλα.
• Χτύπησε τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
• Βάλε το μείγμα σε ένα μπολ και άφησέ το στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Έπειτα, ρίξε την κρέμα που μόλις έφτιαξες πάνω από τη λευκή κρέμα, μέσα στο ταψί.
• Άπλωσε από πάνω την υπόλοιπη σαντιγί και πασπάλισε με κακάο.
• Άφησε το γλυκό για 30 λεπτά στο ψυγείο.
• Κόψε σε 15 κομμάτια και σέρβιρε.