Μανιταροκεφτέδες

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Μανιταροκεφτέδες, λοιπόν, ένας μεζές λαχανικών ιδανικός για να αντικαταστήσεις το κρέας! Αγόρασε τα υλικά σου εδώ

Συστατικά

  • 500 γρ. μανιτάρια
  • 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Αλάτι, πιπέρι
  • μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Λάδι για τηγάνισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πλύνε και ψιλόκοψε τα μανιτάρια.
  • Εάν χρησιμοποιήσεις κονσέρβας καλό είναι να τα έχεις στραγγίσει καλά αποβραδίς.
  • Σε μπολ ανάμιξε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το αλεύρι, αλατοπίπερο και το μαϊντανό. Θα σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός. Εάν είναι αραιός πρόσθεσε λίγο αλεύρι ακόμα.
  • Ζέστανε το λάδι και ρίξε σε αυτό κουταλιά κουταλιά το μίγμα.
  • Γύρισε τους κεφτέδες να ψηθούν και από την άλλη.
  • Βγάλ’ τους σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.

Tip

Μια καλή ιδέα είναι να τους σερβίρεις με πίτες-βαρκούλες (κυπριακές), μαρούλι και σος γιαουρτιού!

Read More

And More