Μανιταρόσουπα

30 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Αντί για κρέμα γάλακτος, η συνταγή έχει γάλα. Είναι πεντανόστιμη και γευστική και δεν έχει παρά 150 θερμίδες. Επίλεξε εσύ τα μανιτάρια που σου αρέσουν πιο πολύ και φτιάξε αυτή τη σούπα σε χρόνο d t!

Συστατικά

  • 400 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 φλιτζάνι τσ. φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 κ.σ ελαιολαδο
  • 1 φλιτζάνι τσ. γάλα φρέσκο (χλιαρό)
  • 2 φιτζανια τσ. νερό
  • 1 κ.σ αλεύρι
  • 1 κ.γ κόφτο αλάτι
  • ½ κ.γ μοσχοκάρυδο
  • ¼ κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόψε τα μανιτάρια σε φέτες
  • Σε μια κατσαρόλα ρίξε το ελαιόλαδο και σόταρε ελαφρά τα μανιτάρια συμπληρώνοντας το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι
  • Ράντισε με το αλεύρι και ανακάτεψε, ρίχνοντας σιγά, σιγά το γάλα (χλιαρό)
  • Πρόσθεσε και τα δύο φλιτζάνια νερό και αλάτισε
  • Ρίξε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι για νοστιμιά
  • Άφησε τη σούπα 10 ακόμη λεπτά ανακατεύοντας

Tip


Read More

And More