Μους σοκολάτας με κρέμα καρύδας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κρέμα καρύδας:
• Γύρισε ανάποδα το παγωμένο μπουκάλι γάλα καρύδας και άδειασε όλο υγρό μέχρι να μείνει μόνο η κρέμα.
• Πάρε την κρέμα καρύδας και βάλτην σε ένα μπολ και χτύπησέ την με ένα μίξερ.
• Πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και ανακάτεψε πολύ καλά.
•  
• Μους:
• Αφαίρεσε το 1/4 της κρέμας καρύδας και άφησέ το στην άκρη.
• Πρόσθεσε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο και συνέχισε να χτυπάς.
• Πρόσθεσε περισσότερη σκόνη κακάο ή γλυκαντικό αν χρειαστεί.
• Χώρισε τη μους σοκολάτας σε δύο μικρά φλυτζάνια ή μπολ.
• Προσθέστε στην κορυφή μια κουταλιά της κρέμας καρύδας που έχεις κρατήσει και γαρνίρισε με rasberries ή ό,τι άλλο θες.