Μπάρες με ανανά και καρύδα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε τον ανανά σε μικρά κομμάτια και χτύπησέ τον στο μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστεί τελείως.
• Πρόσθεσε τα φιστίκια στο μπλέντερ και χτύπησέ τα και αυτά μέχρι να θρυμματιστούν.
• Ρίξε στο μπλέντερ το τρίμμα και το λάδι καρύδας, το αλάτι και τους σπόρους chia και συνέχισε να ανακατεύεις όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν πουρές.
• Μετέφερε το μείγμα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και στρωσ’ το με τη βοήθεια ενός δεύτερου χαρτιού και ασκώντας πίεση, ώστε να απλώσει και να γίνει ομοιογενές.
• Άφησέ το στο ψυγείο για μία ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί και κόψε σε μπάρες.
• Διατήρησε τις μπάρες στο ψυγείο, γιατί μαλακώνουν εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου.