Γλύκισμα πλούσιο σε «αντιοξειδωτικές» μονάδες ORAC! Τα φλαβονοειδή της σοκολάτας προφυλλάσουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, χάρη στην ικανότητα τους να ανακόπτουν την οξείδωση της LDL-χοληστερόλης, αλλά και την ανάπτυξη της αθηρωματικής πλάκας.

Mονάδες Orac/Μερίδα: 2.500

Συστατικά

20 γρ. (3 κοφτές κ.σ.) Κακάο
5 γρ. (10 κοφτά κ.γ.) επιτραπέζιο γλυκαντικό σε σκόνη από σουκραλόζη
125 γρ. (5κ.σ.) Μαργαρίνη
150 γρ. Μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
40 γρ. (4 κοφτές κ.σ.) καρυδόψιχα τριμμένη
3 κ.σ. Κονιάκ

Τρόπος Μαγειρέματος

Χτυπάμε στο μίξερ τη φυτική Μαργαρίνη, με το κακάο και το γλυκαντικό για 2-3 λεπτά
Θρυμματίζουμε τη μισή ποσότητα από τα μπισκότα και τα υπόλοιπα τα κόβετε σε μικρά κομμάτια με το χέρι
Προσθέτουμε στο μίξερ όλα τα μπισκότα, την καρυδόψιχα και το κονιάκ και χτυπάτε για 1 λεπτό ακόμα
Απλώνουμε το μίγμα σε ένα κομμάτι λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και σχηματίζετε ένα μακρόστενο ρολό
Βάζουμε το γλύκισμα στο ψυγείο να παγώσει για αρκετή ώρα