Πατάτες με λουκάνικα και λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τοποθετήστε το λάδι και τις πατάτες σε ένα μεγάλο, βαθύ αντικολλητικό τηγάνι.
• Κλείσε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήσε τις πατάτες σε υψηλή θερμότητα.
• Ανά διαστήματα πασπάλιζε με τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
• Όταν ακούσεις ότι το λάδι έχει κάψει, χαμήλωσε τη θερμότητα και μαγείρεψε για 25 λεπτά ακόμα, κουνώντας περιστασιακά το τηγάνι.
• Αφού περάσουν τα 25 λεπτά, σβήσε το μάτι και άφησε το τηγάνι πάνω με κλειστό το καπάκι για 5 λεπτά.
• Βάλε τις πατάτες σε ένα πιάτο.
• Στο ίδιο τηγάνι πρόσθεσε το λουκάνικο και σόταρέ το σε μέτρια θερμότητα για 10 λεπτά περίπου.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το δεντρολίβανο και ανακάτεψε.
• Όταν ροδίσει το κρεμμύδι πρόσθεσε τα κολοκυθάκια και μαγείρεψε για 5 λεπτά ακόμα.
• Πρόσθεσε ξανά τις πατάτες στο τηγάνι και μαγείρεψε για 5 λεπτά ακόμα.