Σαλάτα με ψημένο ψωμί και κατσικίσιο τυρί

15 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Δροσερή σαλάτα ντομάτα με κατσικίσιο τυρί και σκορδόψωμο ψημένο στη σχάρα. Δεν έχει παρά 215 θερμίδες.

Συστατικά

  • 3 μέτριες ντομάτες, κομμένες για σαλάτα
  • 1 μικρό φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ½ μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 3 κ.γ κόκκινο κρασί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 μπαγκέτα ή τσιαπάτα κομμένη σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ. Κατσικίσιο τυρί
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ανακάτεψε τις ντομάτες με το φινόκιο και το κρεμμύδι
  • Πρόσθεσε 2 κ.σ λάδι, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε να γίνει ένα dressing. Πρόσθεσε την μισή ποσότητα στη σαλάτα
  • Άλειψε τις φέτες με ελαιόλαδο και ψήσε για 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά. Αφού τα αποσύρεις από τη φωτιά τρίψε κάθε φέτα με το σκόρδο. Άσε να κρυώσει και κόψε σε κυβάκια
  • Βάλε τα ψωμάκια, τον βασιλικό και το κατσικίσιο τυρί στη σαλάτα, πρόσθεσε το υπόλοιπο dressing και σέρβιρε
 

Tip


Read More

And More