Δροσερή σαλάτα με μαριναρισμένα ραπανάκια και μήλο
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 μεγάλα ραπανάκια με τη φλούδα σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλο μήλο με τη φλούδα σε λεπτές φέτες
- ½ λεμόνι σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 κ. σούπας χυμός λεμονιού
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 4 φλ. βαλεριάνα
- 2 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες (και το πράσινο μέρος)
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αφού κόψεις τα ραπανάκια, το μήλο και το λεμόνι σε πολύ λεπτές φέτες, ανακάτεψέ τα καλά σε ένα μεγάλο μπολ με αλατοπίπερο και το χυμό λεμονιού και άφησέ τα για 10 λεπτά να μαριναριστούν στους ζωμούς τους.
- Κόψε τα κρεμμυδάκια σε πολύ λεπτές φέτες στο λευκό κομμάτι του και το πράσινο στέλεχος σε πλάγιες φέτες.
- Ανακάτεψε τη βαλεριάνα στο μπολ με τα μαριναρισμένα λαχανικά, ώστε οι ζωμοί να καλύψουν όλα τα υλικά και αλατοπιπέρωσε ξανά.
- Πρόσθεσε και τα λεπτοκομμένα κρεμμυδάκια και το ελαιόλαδο και σέρβιρε.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ