Θέλεις μια διαφορετική ιδέα για κοτόσουπα. Ελαφριά και πεντανόστιμη… Πάρε noodles ρυζιού για μια συνταγή ελαφριά και υπέροχη
Θερμίδες 94
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 2 μπούτια από κοτόπουλο (μαζί με το πάνω κομμάτι) κομμένα σε 4 κομμάτια
- 1 κομμάτι σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι νερό (και ίσως λίγο περισσότερο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος)
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 ματσάκι noodles ρυζιού για σούπα
- Μερικά φυλλαράκια μαϊντανό
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βάλε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα να κάψει
- Σόταρε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά και αφού αλατοπιπερώσεις το κοτόπουλο πρόσθεσέ το στην κατσαρόλα
- Άφησε να πάρει λίγο χρώμα και πρόσθεσε 1 φλιτζάνι νερό μαζί με τα λαχανικά σου το σέλερι και το καρότο
- Σκέπασε τη σούπα σε μέτρια φωτιά και άφησε για 45 λεπτά να πάρουν βράση
- Πρόσθεσε τα noodles και άφησε για 10 λεπτά ακόμη να μαλακώσουν
- Αν θέλεις μπορείς να αφαιρέσεις το κοτόπουλο, να το ξεκοκκαλίσεις και να το προσθέσεις και πάλι καθαρό στη σούπα σου
- Σέρβιρε με τον μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια φρέσκα
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ