Χριστουγεννιάτικη σπανακόπιτα με τυριά σε σχήμα έλατου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθέτησε την σχάρα στην μεσαία θέση.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το σπανάκι με το τυρί κρέμα.
• Πρόσθεσε το σκόρδο, το αλάτι, την σκόνη κρεμμυδιού, το πιπέρι, το τσίλι και το μείγμα μπαχαρικών και ανακάτεψε καλά.
• Πρόσθεσε και την παρμεζάνα με το μισό cheddar και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Άπλωσε την ζύμη για πίτσα σε ένα αντικολλητικό φύλλο και με το μαχαίρι κόψ’ την σε ένα μεγάλο τριγωνικό σχήμα.
• Πάρε τα άλλα δύο κομμάτια ζύμης που περισσεύουν δεξιά και αριστερά από το τρίγωνο και τοποθέτησέ τα σε ένα δεύτερο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
• Πίεσε τις δύο πλαϊνές άκρες των κομματιών μεταξύ τους, ώστε να ενωθεί η ζύμη και να σχηματιστεί ένα δεύτερο τρίγωνο.
• Άπλωσε πάνω στο πρώτο τρίγωνο το μείγμα με το σπανάκι και τα τυριά ομοιόμορφα.
• Πασπάλισε όλη την επιφάνεια με το υπόλοιπο cheddar και καπάκωσε με το δεύτερο τρίγωνο ζύμης που σχημάτισες.
• Με τον κόφτη πίτσας ή ένα μαχαίρι κόψε το “δέντρο” σε λωρίδες με πλάτος περίπου 2,5 cm, αφήνοντας άκοπο το κέντρο του τριγώνου.
• Πιάσε τις κομμένες άκρες, δεξιά και αριστερά, και στριφογύρισέ τες γύρω από τον άξονά τους προς τα έξω.
• Ψήσε για περίπου 22 λεπτά και αφαίρεσε από τον φούρνο.
• Σε ένα κατσαρολάκι λιώσε το βούτυρο και ανακάτεψέ το με την σκόνη σκόρδου και το έξτρα μείγμα μπαχαρικών.
• Με ένα πινέλο άλειψε όλο το “δέντρο” με το μείγμα βουτύρου και σέρβιρε.